Неприятного аппетита…

Путь к праздничному столу неизбежно проходит через ближайший супермаркет, с полок которого год за годом систематически исчезают многие доброкачественные продукты. А если вы только что вернулись из летнего путешествия по Европе, то посещение локального супермаркета скорее всего вызовет у вас культурный шок.

Давайте виртуально обойдем все прилавки и посмотрим, чего там уже нет, что еще есть и сколько оно стоит.

Хлебный отдел… Качественный хлеб исчез из суперов уже давно – его можно купить только в некоторых пекарнях. Что касается выпечки, то тут уж вообще помолчим. Нормального пирога или пирожного не найти, зато обилие всяческих слоек, после поедания которых вашими детьми нужно тут же включить пылесос.

Мясной отдел. По традиции к еврейским праздникам положена баранина, запеченная в печке. Для сравнения: в европейских суперах бок ягненка на ребрышках продается по 15 евро за килограмм - это там один из самых дорогих сортов мяса. У нас такое качественное мясо вообще не попадает на прилавки, зато за эту цену вы можете приобрести старую жирную баранину или очень посредственную говядину.

А куда делась гордость израильского животноводства – индейка? Вы не можете в мясном отделе купить целую молодую индейку, чтобы запечь ее к праздничному столу. Хотя индюшатину все еще, надо признать, можно есть. В отличие от курицы.

Многочисленные общества защиты животных утверждают: кур содержат в таких условиях, что у них нет достаточно пространства, чтобы расправить крылья. Не знаю, не видела, но вкус говорит сам за себя. То же самое можно сказать о яйцах. Во всем мире популярны яйца с темной скорлупой и ярким желтком. У нас они просто в один прекрасный день почему-то исчезли с прилавков. Вместо этого имеются жуткие яйца с хрупко-белой скорлупой и бледным желтком.

Фрукты. Cюда подхожу с пособием - книгой, которую написал профессор-агроном В. Пономарев и в которой описан каждый фрукт, все его полезные и даже целебные свойства. Положенные к празднику гранаты есть – и то хорошо. Нахожу указанные в книге папайю, карамболу, пассифлору, фейхоа личи и другие тропические деликатесы. Вроде все на месте. Но почему в Европе эти фрукты часто стоят дешевле, чем у нас, где они растут буквально за углом? И почему плоды манго и авокадо, которые вырастают в каждой подворотне, каким-то образом обрастают столькими шекелями, пока доберутся по полки супера?

Ну, допустим, но… апельсины и грейпфруты почти по цене тропических фруктов? Страна фруктовых и цитрусовых плантаций, однако…

Была. После того как риэлторы уничтожили все цитрусовые плантации в центре страны, лимоны у нас стали дороже, чем в Европе. Сорт сочных апельсин с красной мякотью исчез бесследно. А в зимние месяцы, когда в Европе и Америке едят пышные с легко отскакивающей кожурой мандарины на веточках, у нас забыли их вкус.

Этого замечательного местного продукта давно уже нет. Видимо, вырубили все деревья из-за нерентабельности, а привозить мандарины из Испании – слабо. Кто же тогда станет покупать новые местные сорта с кожурой, на очистку которых можно потратить полчаса и сломать ноготь?

Овощи. Еще не так давно израильские поселения Газы снабжали нас прекрасными органическими овощами, особого сорта мини-томатами и мелкими салатными листьями. После разрушения поселений и уничтожения их хозяйств эти продукты, естественно, исчезли. То, что продается под теми же торговыми марками, в два раза дороже и не имеет никакого вкуса. Опыт выращивания этих уникальных мини-томатов еврейские фермеры-беженцы успешно передали… Индии!

Рыба. Рыба? В большинстве суперов свежая рыба не продается вообще. И это в стране с развитым рыбным хозяйством. И это – на берегу Средиземного моря, в котором плавают локусы. «Принцесса Нила» из озера Виктория что в Кении? Спасибо, не надо.

Вина. Вы не найдете у нас простых, но доброкачественных вин, которые можно пить просто за едой по цене плюс-минус пять евро. Вина, которые хоть как-то можно пить, продаются по 60 шекелей за бутылку и выше. Еще пара мирных соглашений с соседями - не будет и этого, а заодно и минеральной воды. Водка дешевая, что да, то да. Чтоб кусок не застревал в горле.

…В кассах очереди. Бедные кассирши еле справляются с перегрузками. Их работа усложняется еще и тем, что у касс навалены какие-то якобы удешевленные продукты, два по цене одного или типа того, который в последний момент тот, кто у кассы, еще решает, купить - не купить. Тележки такие полные, что продукты чуть не вываливаются. Чем полнее корзина, тем меньше в ней овощей и фруктов, а больше всех цветов радуги сладких замазок, баночек и продуктов из молока коров, которых никогда не пасут и которым не знаком вкус свежей травы. У меня возникает желание загрузить корабль пластмассовыми баночками, сквозь которые просвечивается коричневое с белой отделкой популярное лакомство, и отправить в Газу под видом гуманитарной помощи. Как говорили когда-то в Одессе, чтоб наши… ну, сами домыслите.

Те из нас, кто живет в пределах досягаемости рынков, могут питаться лучше, имея возможность купить свежие овощи и фрукты и органические продукты, известные под названием «балади», которые выращивают местные друзы и арабы. Но рынки рынками, а именно супермаркеты формируют нашу культуру питания. С некоторых пор французские вакансы подняли нам уровень питания в ресторанах прибрежных городов, вплоть до того, что даже некоторые русские рестораны стали косить под французов.

Но в обычных пригородах люди вынуждены довольствоваться тем общепитом, что имеется в торговых центрах. На днях я своими глазами видела, как в кафе такого центра ребенка кормили шницелем с жутким чипсом из ассортимента замороженных кулинарных ужасов из соседнего супера. Вот оно, новое лицо израильской нищеты.

По данным статистики, у нас треть детей недоедают. И это в стране, где сладкие помидоры растут сами по себе, в стране, где ведро свеженарезанных овощей является национальным блюдом, где поколения здоровых детей вырастали на бананах, свежевыжатом апельсиновом соке и хумусе и средиземноморской рыбе, - в такой стране голода не может быть по определению. А если он есть, это может означать только одно: он вызван искусственно. Но кем?

Монополии-картели? Корпоративная культура? Отсутствие регуляции и конкуренции?

Супермаркеты - это последнее звено цепочки, скорее, следствие, чем причина. Не они высидели эти яйца, не они выдаивают наших несчастных коров, не они разрушили процветающие израильские хозяйства в Газе, не они отдали плантации на откуп риэлторам и не они заставили нас поверить в то, что баночка с приторно-сладкой взбитой смесью является основой питания детей и взрослых.

А может, мы сами виноваты, что все это терпим-едим?

Комментарии

tanya, tel aviv israel03.09.2010 15:18

V superah chesnok is Kitaya. Pri ih ecologii!!! Ne pokupaite!

Боаз02.09.2010 14:45

Согласен, что есть "два" Израиля - тот, что зарабатывает себе сам и тот, где деньги не совсем эквивалент времени труда. В них по-разному относятся к качеству.

Израильтянка01.09.2010 16:02

Straus_Zloy, Petah-Tiqwa! Но ведь в отличие от Европы и Канады, в которых нет необходимости в огромном бюджете на оборону, Израиль вынужден тратить львиную долю средств на оборону и на алию. Такая досадная неприятность!

Straus_Zloy, Petah-Tiqwa01.09.2010 02:18

Оля-ля.Давайте и в Израиль привозить апельсины-лимоны раз так.Обязанность нормального правительства улучшать уровень жизни своего населения. Нету оправдания тому , что в Израиле фрукты дороже , чем в Европе или Канаде

Оля-ля31.08.2010 09:31

Злому. Тупо отвечаю на вопрос: в страны, о которых вы говорите, апельсины и лимоны привозят из тех мест, в которых их выращивание обходится дешевле, чнм в Израиле.

Straus_Zloy, Petah-Tiqwa31.08.2010 01:39

Многие тут наехали на автора.А слабо тупо ответить на вопрос:Почему во многих странах , где апельсины-лимоны и т.д. не растут , они дешевле, чем в Израиле , где они растут. И не надо стаскивать с себя сине-белые штаны и патриотически махать ими как флагом , типа не нравится - уезжай . ПРОСТО - ОТВЕТьТЕ НА ВОПРОС!

???????30.08.2010 17:06

Ну объясните мне тогда,почему в Израиле овощи и фрукты покупают килограммами ? А в Англии и США на штуки ?

Кука30.08.2010 16:04

При всем при том С голоду не умрем. Хоть страны есть теплей Но Родина милей.

Гурман30.08.2010 14:28

Ассортимент, конечно, обеднел. Но человек даже со скромными доходами может питаться полноценно. А разве не это главное?

сара, эйлат30.08.2010 13:59

я не согласна с автором. израиль - классная страна.и если сравнивать с европой и если сравнивать с постсовецким пространством. здесь человек получающий минимум все равно не сядет обедать без овощей. а в других странах - пожалуйста.

л30.08.2010 11:00

Качество продуктов действительно стало хуже. Что получше, несомненно отправляется на экспорт. Экспортерам нужна сиюминутная выгода, а на остальное им наплевать. Люди не свиньи, все съедят...

A30.08.2010 09:28

Улитка-Вы, конечно правы насчет агрессивности, но когда Вам предлагают поднять тахат и поехать в другую страну посмотреть на супер и понять, что израиль-помойка во всем-у меня нет других слов кроме как посоветовать поднять то самое и сделать брысь с моей помойки-извините

УЛИТКА30.08.2010 09:00

Люди! Человек критикует когда ему не все равно! Это уже замечательно а агрессия тут совершенно лишняя!

A30.08.2010 08:55

и да, я люблю Израиль и не вижу ничего в этом плохого

A30.08.2010 08:38

посетив англию, францию, голландию, чехию и германию-почти не была в суперах- как то больше по музеям i экскурсиям , ну в Праге-пиво и мясо-конечно класс, но цена за 2 помидора в супере в Лондоне......Может там и лучше продукты, но я о другом-не нравится ВАМ-вперед или назад с песней, поднимаите ваши тахаты и брысь из нашей помойки.

Виталий30.08.2010 07:44

эту писанину не мог написать человек, называющий себя журналистом. Попытка повествования, характерная для школьников средних классов.Так же как кинокритик,вместо анализа фильма дает его пересказ. Если автор учился профессии, пусть вспомнит, чему учили или не позорит ее.

Мэрша, Израиль, Цфат30.08.2010 00:53

Бред собачий! Я была в Германии и во Франции, такого выбора овощей и фруктов, как у нас, там априори быть не может, а то что есть - все наше израильское. Родственники из Франции на ушах стояли, когда мы им экскурс в" Дан еракот" в Кармиэле сделали. Надо знать, где покупки делать.

елена29.08.2010 22:23

это все правда,а вам любителям Израиля надо поднять ваши тахаты и объездить мир тогда вы поймете где вы живете.Помойка во всем!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сергей29.08.2010 22:20

слава богу что появились "руские " сети супермаркетов, Мааданей Авив, Калберг, Тив-Там ... Хоть здесь можно разнообразить с выбором хотя бы элементарно пива, а не давится полуфабрикатом местного разлива.

129.08.2010 22:18

Евгению. Все всюду были, не хамите людям. Кстати выбор прдуктов в Москве - совершенно замечательный. А по-поводу Европы-выбор больше исключительно из-за свинины. А вот выбор нежирных продуктов-несравнимо меньше, чем у нас.

Страницы: 1 2 3 След.

Редакция приводит перечень тех комментариев, которые не будут допущены к публикации. Это комментарии, в которых встречаются:

• призывы к насилию и экстремизму по отношению к целым народам или группам людей;
• нецензурная лексика;
• оскорбления и выпады в адрес общественных и политических деятелей;
• оскорбления и выпады в адрес участников форума нашего сайта или любого частного лица;
оскорбительные эпитеты по отношению к общественным и политическим движениям.
• Самое главное - комментарии, с точки зрения модераторов ZMAN.com, должны отвечать сути дела, а не быть всплеском эмоций, к сожалению, не всегда контролируемых комментаторами.

Ваш комментарий :

Ваше имя *:
Город, страна:
Ваш e-mail:
Код*: